与阿里不同，对于线下实体商超的探索，京东并没有停止脚步。
日前，京东旗下的全品类硬折扣超市，华冠折扣超市长阳店在北京市房山区开业。
与其它以经营休闲零食等标品为主要特色的硬折扣店明显不同的是，这家超市品类更为齐全，从蔬果生鲜到水产活鲜、从烘培到休闲零食、从杂百到冷冻冷藏，几乎囊括了目前大型综合超市所有主要品类，但从运营主打特色上来看，明显又走了“硬折扣”的思路。
这表明在当前市场环境下，传统超市业态的进化速度在加快，而京东选择华冠超市尝试硬折扣业态，很明显对于实体领域领域创新业态有着自己的打算和想法。
01
开业出现限流
京东旗下全品类硬折扣店亮相京城
6月29日，华冠折扣超市长阳店正式开业。开业当天上午，人流量平稳，但到下午，突然出现人流爆发情况，导致现场不得不采取限流措施。
龙商网&超市周刊在现场与多位购物者交谈得知，下午人流激增的人流多是周边社区居民经过口口相传而赶到现场，除了开业进行的小礼品引流活动吸引外，更多的是听说这里真的便宜。
“金枕榴莲只要19.9，我去印象城永辉还要28。”一位购物者说。
此次开业的华冠折扣超市长阳店位于北京市房山区京良路昊天北桥西南侧，周边是居民聚集区，小区众多。
超市位于华冠天地一层，经营面积约为3000平方米左右。经营品类包含加工熟食、烘焙糕点、蔬果生鲜、水产活鲜、冷藏冷冻、酒水饮品、肉禽蛋奶、杂百干调以及日用百货等，品类齐全。
但该店有跟传统综合类超市明显不同的商品运营特点。
首先就是商品的价格突出硬折扣特点。即所谓的正常商品低价销售。
在现场，龙商网&超市周刊发现，该店的硬折扣商品主要分为三大类。
第一类是一线品牌的低价销售，比如300g装费列罗榛果威化巧克力仅需69.9元，而同样的商品，在京东商城上，需要113.1元；
第二类是对休闲零食品类进行量贩式销售，且多为二三线品牌，整盒整装上架，着重吸引年轻购物人群；
第三类是华冠自有品牌的大幅低价，该店选择快消饮品作为突破点，打造低价消费印象，占领消费心智。如低至5.9元/组，350ML共12瓶的冠之选苏打水饮料，单价低至四毛九，作为同比，同样在饮品区销售的某二线品牌360ML苏打水售价为1.2元/瓶，价格优势极为明显。
除此之外，该店在经营上的另外一个明显特点是，虽然突出硬折扣，但保留了蔬果生鲜、水产活鲜和熟食加工等对于周边居民消费有着强购物黏性民生品，使得该店对于周边社区购物人群的覆盖达到最大化。
生鲜有着强引流特性。开业当天，生鲜区是人气最高的区域，其中主要原因是因为每斤19.9元的泰国金枕榴莲。
在现场，龙商网&超市周刊看到，榴莲售卖区人头攒动，硕大的19.9元/斤字样惹人注目，现场销售情况非常好，一天内补货多次，但损耗也比较大。
作为对比，在不细分等级情况下，同样的泰国金枕榴莲单品，龙商网&超市周刊实地探访，永辉超市房山印象城店的售卖单价为28.9元/斤，这两家超市的直线距离大概为3公里。
因此，华冠折扣超市在价格方面的确具有很强的竞争力，开业当天下午暴增的客流正是该竞争力的体现。
另外，虽然将硬折扣作为了最为显著的经营特色和差异化竞争能力，突出低价优势。但从整体品类布局上看，高毛利品类占比也很突出。
最为明显的，烘培、熟食加工品类占了很大比重而且位置靠前，消费者进门之后便能看到两个整柜的面点熟食商品，沿着购物动线呈L型排列，一个主营面点烘焙，一个主营熟食，均为华冠自营。
加工类占比加大能显著增加该店的营收盈利水平。
02
京东供应链成为关键
2021年4月，北京华冠商业科技发展有限公司发生工商变更，江苏卓誉信息技术有限公司全资控股，而后者由京东集团间接100%持有。
也就是从2021年开始，华冠由一个区域零售企业转变成京东旗下的全资子公司，但主营业务并未发生改变。
官方资料显示，截止目前，华冠超市有超过55家门店，分布在北京房山区、丰台区、大兴区及河北省保定市，以北京市房山区为主要布局区域深耕市场。
新开的华冠硬折扣首店，在很多地方凸显了京东元素，直接体现了京东的经营战略，这表明，京东对于线下实体零售布局的介入在加深，不管是在战略上还是在经营上。
这个店直接落地了很多京东的当前的企业运营思路。
首先，该店直接命名为“华冠折扣超市——京东旗下自营店”，也就是从定位上看，该折扣店体现的就是京东对于线下实体业务的直接探索和实践。
该店最为核心的商品运营特色，即“硬折扣”定位完全依托京东的供应链体系打造，商品由采销人员深入工厂直采，主打“天天低价”。
事实上，京东所倡导的“去中间商”理念，是京东一直以来的一个长期战略，但长期以来，京东一直把工作的重点放在模式的推广和体系的建立等基础工作上，从去年双11开始，京东采销逐渐从幕后走向了前台，成为了京东集团的一个战略发展重点。这标志着，京东在模式和体系等基础项目的建设上，已经趋向成熟，京东的采销系统，开始追求从“硬件”到“软件”的提升。
这也代表了，京东集团在市场竞争中，开始顺应消费者对价格越发敏感的趋势，把焦点放在了供应链的环节优化和效率提升上，以此来实现刘强东提出的“低价心智”发展战略，以重新确立发展优势。
在确定低价策略后，刘强东就多次强调，京东的低价不是以次充好粗暴式的全网低价，而是靠诚信经营，持续在供应链里“挤水分”，打造出真正适合消费者的极致性价比。
京东采销就承担了这一使命和任务。通过对采销岗位的增设和大幅激励，着重打造采销团队的战斗力和谈判能力，从定位来看，其更像熟知品类的产品经理，同时负责品类规划、组货议价、商品采购、销售节奏把控等从采到销的一揽子事宜。类似于山姆的“采手制”。
而且，今年采销被隆重推到前台，引流促销。今年618前夕，京东在商城上线了百亿农补活动，在各大短视频平台推出了农产品直采的宣传视频，重点内容就是京东采销到现场直采，比如与流量网红共同在泰国当地拍摄榴莲采摘、收储、运装等内容的视频。
而京东采销的重点打造，不仅会让线上竞争拥有价格优势，同时也有了对线下业态进行调整、改进、优化的底气和工具。
这是京东在发展战略上明显不同于阿里的运营方向和特点。
新开业华冠折扣超市正是体现了这一点。其充分利用京东已有的物流系统和大规模采购优势，直接与生产厂家合作，省去了分销商等中间环节，降低了成本，能将更多资金投入到产品与服务上。这使得华冠折扣超市能够提供比市场平均水平更低的商品价格，增强了竞争力。
华冠折扣超市的开业，也是京东供应链实力的直接体现。
除了低价优势，华冠折扣超市还承诺提供与京东华冠超市一致的服务标准，包括称重退差价、48小时内售后、化冻包赔、坏果包赔、破损包赔等多重保障，确保消费者权益。
据了解，京东将以房山首店为样板和起点，后续做更多折扣店的尝试和布局。
03
秉持战略定力 积极布局线下
对于京东的线下硬折扣首店，业界的关注焦点还在于，在阿里也大张旗鼓变卖资产、抽身线下零售市场的时候，京东却选择逆流而上，在线下实体零售方面并没有停止店铺布局和业态探索，这不仅体现了京东的战略发展定力，同时也表明其当前对线下市场有了进一步的认知和考量。
根源还在于刘强东提出的“低价是唯一基础性武器”的市场判断和京东重点打造的供应链直采体系的初步成型。
与马云当年对盒马提出四条生存红线，最终要求盒马的线下流量导回线上不同，京东对于零售市场线上线下的区分从一开始就不明显，所以其得以专心专注于供应链建设。
京东起家的基本盘和护城河是自营商城，是自建物流，是城市仓储。也就是从一开始，京东发展优势建立的关键就是线下实体。
在新零售概念刚刚兴起时，与纯粹在线上起家的阿里不同，京东有着天然的线下基因，因而京东对新零售这个概念，也始终贯彻着线下商业思维的逻辑，提出了与阿里截然不同的思路——京东充分发挥自己强大的物流能力，在业内比较早的倡导“去供应商”理念，力图实现厂家与零售终端的直接对接，在中国下沉市场遍地开花的京东便利店，便是这一理念的产物。
如今又加上了直采直销。
去年6月，京东集团成立“创新零售部”，整合了京东旗下多个零售相关业务，这其中包括七鲜超市、京喜拼拼等。其中，七鲜是京东的高端生鲜超市品牌，而京喜拼拼则是聚焦于社区团购和社交电商的业务。
线下实体商超部分，七鲜一直走品质生鲜和高客单商品经营路线，定位相对高端，尽管从去年10月份开始，受盒马“移山价”事件影响，七鲜也开始了实现低价策略，推出“击穿价”商品，对部分单品进行大幅降价，以吸引顾客并提升市场份额。
但这并不能弥补京东在当下最为火热的折扣赛道业态的缺失，这个重任就落在了华冠身上。
也因为京东采销体系的日渐成熟，零供链路打通，因此切入折扣店赛道成为了水到渠成的必然选择。
京东对于线下市场的布局始于2014年，该年11月，京东集团全国首家大家电“京东帮服务店”在河北省赵县正式开业，京东由此开始了线上线下全渠道的布局。
经过10年的发展，目前京东已经形成了多业态、多层次的门店体系，覆盖了从大型零售门店到小型社区门店的多个层次和类型。
但在实体商超领域，京东的布局和发展一直不瘟不火，突出体现在，特色和优势不明显、发展方向不明确、认知度和市场占有率不高。
而华冠全品类折扣店的推出，毫无疑问代表了京东想要充分发挥自身优势，打造特色差异化竞争体系，抢占实体零售市场的想法和野心。
起码，京东找到了自身优势和市场需求的双重结合点。
