6月25日上午10点，家乡好超市山东路店二楼生鲜区人来人往，热闹非凡。来自集团公司旗下9家门店18位冷鲜肉岗位员工齐聚一堂，即将参加由公司生鲜中心主办、人力资源中心协办的“家乡好集团首届冷鲜肉分割技能大赛”。
伴随着主持人一声号令，家乡好集团首届冷鲜肉分割技能大赛拉开帷幕！
比赛开始后，3组选手轮流开始了分割猪肉项目。一片白条猪，基本在45公斤左右，但参赛选手们纷纷展现绝活。
你一刀“倚天斩”，我一手“屠龙切”的稳准狠，不难发现他们在分割速度、精细化，单品数量和卖相的掌握相当纯熟，一看就是赛前特训、信心十足啊。
剔骨刀百转千回，断骨刀铿锵有力，转眼间半片猪就被精准地分割成前腿、后腿、五花肉、排骨……等21份单品，场面尤为激烈。这让赛场外的顾客们也大饱眼福，连连感叹，竟意外成了为选手们加油的拉拉队。而且还在不停询问购买信息，看来他们是做好了抢购分割肉的准备，果然，切割后的成品猪肉销售异常火爆，被围观许久的顾客抢购一空。
经过一个多小时激烈的角逐，伴随着评委认真仔细、严谨公正的评比，新疆家乡好集团首届冷鲜肉分割技能大赛圆满结束！公司董事长助理、生鲜总监、人力资源总监分别给一二三等奖获奖选手颁奖并合影留念。
集团公司运营副总马淑莲到场助威，生鲜中心总监孙艳萍最后做了总结讲话 ，领导们对参赛员工认真负责的比赛态度给予了充分肯定，并勉励大家继续加强学习，不断提高技能，更好的为广大顾客做好服务，在今后的工作中取得更大的成绩！
通过此次比赛，强化了公司冷鲜肉分割技师的业务水平，不但营造了“学技能、有竞争、多交流”的活动目的，同时也让大家重新梳理、熟悉冷鲜肉的分割标准，对全面提升广大顾客的购物体验和优质服务具有十分重要的意义。
