领“鲜”一步 家乡有你 家乡好集团第二届生鲜陈列技能竞赛圆满收官

为进一步强化员工的商品陈列能力，深化视觉感官，美化店内环境，家乡好集团于2022年7月处举办了第二届生鲜商品陈列技能竞赛，集团营运总监、生鲜中心品类经理及相关部门负责人担任本次大赛的评委。

欢     迎

选用应季的荔枝+山竹

本次大赛共分为现场陈列、知识竞赛、蔬果精包装和盲敲秤码四项环节。分别从员工的审美、实操、理论和记忆力等方面和商品的主题创意、选购便利、商品品质等方面的全方位综合比拼。各门店在店长、生鲜骨干的头脑风暴下，为大家呈现出一场视觉盛宴。

技能比赛的举办，既是相互交流和学习的过程，更是查漏补缺和稳步提升的机会，各门店抓住比赛为契机，纷纷派遣骨干精英随同评委，前往其他门店深入学习，取长补短，为不断提升超市的经营管理水平和顾客满意度而共同努力。 

美观的超市陈列即能营造良好的购物环境，还能给顾客带来美好的购物体验，在各门店积极参与下，大家纷纷卯足干劲，用智慧与巧手在卖场搭起一幅幅美丽的图画。

 

生鲜商品突出的是鲜、量、质、净四个点，唯有满足这四点才能赢得顾客的喜爱，为了突出这4点原则，我们采取了“晨购、清洗、补换、出清”等措施，即降低了商品的损耗，又激起了顾客的购买欲望。

近日，气温回升，天气变热，喝水、吃水果是日常生活的基本需求。但随着生活方式的变化，越来越多的人开始讲究生活的体验感，吃什么水果，怎么吃的需求变得越发强烈。

瓜类水果展露笑容、用各种造型，吸引顾客驻足、观赏和挑选。各门店均从试吃、便捷、服务等细节处入手，通过拟人化处理。让瓜果层层叠叠，组成领“鲜”一步的鲜果盛宴。

主通道及两侧是所有柜台的核心，我们遵循主推明显、对称、颜色搭配分明，品类丰富；在水果的选择上通过核心主推+时鲜果品+差异化果品为不同顾客提供不同需求的服务；

富于变化的陈列形态和合理的陈列顺序能让消费者耳目一新， 精包装商品可使顾客挑选时手上不易沾上泥土。 叶菜、豆类、菇类以及高档水果均用保鲜膜包装好陈列在岛柜里，蔬果里的水分不易流失，关键是这些蔬果看似都是精装，但它的价格都是一样实惠的哦，性价比超高呢!

在每一个柜台的后面，都有当季热卖产品的商品介绍，让顾客在进店挑选时像欣赏一个又一个的“精制打磨品”。让每一位顾客都可以放心购买，闭着眼睛挑，个个都新鲜干净，个个都美味好吃。

在这为期7天的活动竞赛中，各门店均积极准备，员工精神面貌和钻研程度大幅度提升。经评委组成员现场评比、集中比较、综合评判后，公示了本次大赛的成绩：

 

由各门店的得分可以看出，公司对大家的期望很高，评委们给分的时候非常严谨。评委们对大家说到，获奖的门店要吸取不足、再接再厉，力争下次比赛拿到90以上的高分。排名靠后的门店要知耻而后勇，从态度认知、技能知识还有平时的细节学习中下功夫，经常与各门店交流经验，共同进步，争取下一次比赛赛出风格、赛出水平。

各参赛门店均表示：在今后的日常经营中，将这股尽头保持下去，形成门店陈列工作的常态化，同时积极吸取不足，不断提高生鲜岗位员工的专业技能和创意审美，挑起广大顾客的味蕾，真正用心为顾客服务！【我们的一切努力，都是为了顾客的满意】