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逆势增长的行业新力量,是什么成就了他们?|往期报道精选(转自龙上网超市周刊第2301篇原创)

上传时间:2025-01-31   浏览次数:332

导读:在这艰难的时期,也有相当部分区域零售企业表现抢眼,不仅销售数据亮眼,更重要的是企业呈现出来的良性、健康的状态。


新的一年,重新出发。

现代连锁商超发展至今三十载,每个阶段都会有它的新势力、新力量,也正是因为这些新势力、新力量,才让这个行业始终保持向上发展,焕发出勃勃生机。

近些年,行业整体进入成熟期,竞争加剧,再加上消费趋于理性,零售企业日子普遍都不太好过,面临着来客数、销售等关键指标下滑的问题。但在这艰难的时期,也有相当部分区域零售企业表现抢眼,不仅销售数据亮眼,更重要的是企业呈现出来的良性、健康的状态。

比如,同处河南市场、皆在郑州开店的鲜风生活、华豫佰佳、淘小胖,以及深耕西安市场的成山农场,不论发展年限,他们的一个共同点是从场景搭建到商品组合再到简约陈列,都已超脱出传统零售固有的模式套路,更明快清新、更追求品质口感和更加人性化。

再如,雅斯超市,湖北的零售龙头企业,在近30年的发展时间里,其始终坚持在生鲜加工、餐饮上的投入与迭代,使其开辟了一条独特的发展路径即超市餐饮一体化,构建起了烟火气十足、没有阶级之分的生鲜卖场。近年来,雅斯更是以年均开店10余家和同比两位数增长的业绩在向前发展。

结合此前对上述5家企业的深入采访,龙商网&超市周刊总结认为,他们之间存在以下3点共性特征:

其一,强化生鲜加工,且注重现场加工氛围的营造;

其二,调整优化供应链结构,跳出本地采购的范畴,提高外地采购、源头直采的比例。同时,着手进行自有品牌开发,提升食百差异化单品比重;

其三,持续不断地学习,提升团队整体能力和水平。

为更深入地了解上述5家企业,龙商网&超市周刊特地做了往期报道链接集合,以供行业同仁查看、学习。