6月27日，家乡好超市（新华店）生鲜区变身活力课堂！公司集结12家门店生鲜课长、处长等30余位核心骨干，开展了一场突破常规的沉浸式技能提升培训。告别传统会议室模式，本次培训以“真场景、真操作、真掌握”为目标，打造出一条“学-练-思”的加速成长通道。
一、理论筑基，知识武装：
培训第一步，全体学员系统梳理生鲜运营核心知识。从商品鲜度精准管理、损耗控制关键节点，到高效陈列法则与日清管理要点，理论学习为后续的实战操作奠定了坚实基础。
二、实战淬炼，手把手带教：
核心环节移步卖场一线！公司采购与营运精英化身“金牌教练”，在新华店生鲜区展开“一对一、手把手”现场带教。学员不再是旁观者，而是直接上手操作：
1、眼观六路： 教练现场演示如何精准判断蔬果熟度、肉类品质。
2、手把手教： 从最佳切割技法到高效包装流程，细节诀窍倾囊相授。
3、脑力激荡： 如何科学订货、优化排面、加速周转？实战难题，现场破解。
每一个动作、每一次判断都在真实场景中打磨，确保技能真正内化于心、外化于行。
三、深度复盘，智慧碰撞：
1、实操后，学员们围聚一堂，火花四溅：
2、“今天尝试的新陈列法，客流关注度明显提升！”
3、“培训的营运采购经理指出的损耗控制点，回去立刻调整流程。”
4、“处理那个棘手的客诉案例，思路一下子打开了！”
大家畅谈实操心得，剖析易错环节，将个人经验升华为团队智慧。在交流与反思中，知识完成了从“学会”到“会用”再到“用好”的关键跃升。
五、锻造生鲜铁军，服务永葆鲜度
此次培训是公司强化核心人才梯队、夯实生鲜核心竞争力的关键一步。通过创新的“理论+实操+复盘”三维模式，我们不仅传递知识，更致力于锻造一支技能过硬、反应敏捷的生鲜运营铁军。未来，公司将持续深耕员工成长沃土，以更扎实的技能、更新鲜的商品、更优质的服务，赢得每一位顾客的信任与选择！
赋能员工成长，服务鲜人一步！
